miércoles, 27 de febrero de 2013

CREMA DE LIMÓN (Lemon Curd)


Me encanta el limón.
 
 

y también la lima.
 
 
Y para postres, me parece rico, refrescante, digestivo.
 
¿A vosotros os gusta el limón en los postres?
 
Hace poco compartí con vosotros mis LEMON CHEESE CUPCAKE ¿Os acordáis?
 
 
 
Jugaba con una tarta de queso, el limón y los cupcakes. Creo que quedaron unos cupcakes ricos, ricos.
 
 

 
En el mes de Octubre os conté que participé en un Mercadillo, y además de llevar cositas de tela, también aporté unos botes de "Lemon Curd" ó "Crema de Limón". Dije que os daría la receta, y hoy es ese día.
 
La receta me la dio mi amiga Allison, es galesa, así que creo que sabe de lo que estamos hablando.
 
A mí me encanta esta crema.
 
Es dulce, pero no empalagosa.
Es ácida, pero no desagradable.
 
y sabe a limón, limón.


RECETA DE CREMA DE LIMÓN

INGREDIENTES (para unos 3 tarros):

1/4 k. de limones
1/2 k. de azúcar
50 gr. de mantequilla (no vale la margarina)
6 huevos L

Lavar los limones, rallar la piel y exprimirles el jugo.

En un cazo, batir los huevos y añadirles el azúcar y la ralladura de los limones.

Poner el cazo al baño maría, a fuego no muy fuerte.

Añadirle la mantequilla.

Mover constantemente, para disolver el azúcar. Siempre  haciendo el giro hacia el mismo lado, con una cuchara de madera.

Cocer hasta que adquiera la consistencia de una crema.


Si se quiere más consistente se le pueden añadir 3 hojas de cola de pescado (gelatina).
Yo, particularmente, no se lo añado. En casa nos gusta la consistencia que tiene así solo.

¡Y ya está!
 
 
 
¿Sabeis lo rico que está, simplemente sobre unas tostadas?
 
 
Espero que os haya gustado la receta, y para los que creen que el limón es demasiado ácido, os animo a que probéis esta crema. Os aseguro que repetiréis.

Tengo más recetas en las que se usa el limón y no son dulces, quizás la próxima semana :-)
 
Un beso,
 


lunes, 25 de febrero de 2013

TUTORIAL OCA SUJETA PUERTAS: LA OCA LOLA



Andaba dando vueltas, buscando que otra cosa hacer con  las preciosas telas que compré en IKEA y que sirvieron para hacer las Bolsitas de Tela que os enseñé el lunes pasado.

Me parecen unas telas preciosas, elegantes y románticas. Y que nos pueden dar mucho juego para decorar la casa.

El otro día, en casa de una amiga, vi que tenía una Oca Sujeta puertas. Y pensé lo bonita que quedaría con mis telitas de Ikea.

Llegué a casa y... Dicho y hecho.

Aquí teneis a La  Oca Lola




Es muy facilita de hacer.

Primero tenemos poner la tela doble, enfrentando derecho con derecho. Entonces con los patrones, dibujamos la silueta. Los patrones se deberán ampliar lo que queramos.









Tenemos que tener en cuenta que el pico va en otro color, aunque si quereis se lo podeis poner del mismo. Eso es cuestión de gustos.
Si decidís ponérselo de otro color, teneis que tener en cuenta unir primero en la zona del pico un trozo de tela del color elegido. En los dos trozos que tenemos de tela. Luego, dibujamos la silueta del pico en su lugar y agarramos bien con los alfileres.

Cosemos todo alrededor, lo único que no cosemos será la base.

Recortamos dejando un poquito de margen. A ese margen lo "picamos" un poco con las tijeras, sobre todo en las zonas curvas, de esa manera al darle la vuelta quedará mejor la costura.


Y le damos la vuelta, utilizando el hueco que tenemos en la base




Ahora tenemos que rellenarla. Yo utilizo relleno sintético. Hay que rellenar muy bien, sobre todo la zona del pico, cabeza y cuello.

En la base le he puesto 1/2k. de arroz (metido en una bolsa). De esta manera se mantiene de pie, además que al pesar aguanta la puerta.

Cosemos la base y ya casi la tenemos terminada.

Ahora tomamos el patrón del corazón y lo pasamos a una tela que coordine con la que tenemos de la oca. Podemos hacerlo más grande, o más pequeño, según nos parezca.

Y ya solo nos queda rematarla.

Yo le he puesto unos botones micro negro para los ojos.



Y la he adornado con un lazo de raso verde oscuro y otro de organza rosa claro. El corazón lo he colgado del lazo mediante un cordelito granate



¡Y ya está!

¿Qué os parece? ¿Os animáis?

Si queréis los patrones  me los pedís, y si compartis este tutorial en vuestro facebook o twitter os quedaré muy agradecida.

Aquí iré publicando las fotos de las Ocas que me vayáis mandando.

Y si quereis que yo misma os haga una Oca Lola, por 30€ más gastos de envío os la puedo hacer, poneros en contacto conmigo por email csacristangarcia@gmail.com.

Estas son las Ocas de Mar Brenes




¿Verdad que están simpáticas?



Esta me la ha mandado Tayri.

Y esta me la manda Paola:


Aqui os dejo la Oca que ha hecho Mary Lopez




Y aquí teneis la Oca Lola de Laura Marqués


¡¡Y siguen llegando Ocas Lolas!!

Mirad esta de Inmaculada, chula ¿eh?


Hoy os traigo una nueva "prima" de nuestras Ocas Lolas, la que ha hecho Rosa Herreros Cano, mirad que bonita que es:



Un beso









viernes, 22 de febrero de 2013

RETO AMIGURUMI: Descubrimientos

¡¡Por fin es viernes!!

Y los viernes los dedicamos a los Amigurumis.

Recordáis que tengo una serie de propósitos y objetivos, que os contaba aquí.

El lunes vimos un tutorial

El miércoles compartí la receta de la tarta de chocolate más rica del mundo mundial :-)

Y el viernes pasado lo dedicamos a nuestro RETO AMIGURUMI

Así que vamos a ello.

He seguido; y he vuelto a hacer, deshacer, resoplar, abandonar y retomar trabajos; pero estoy orgullosa porque he avanzado, y sino mirad:


Es un "cupcake", aunque parece una seta, jajaja

Tengo más soltura, y sobre todo he aprendido nuevas técnica y puntos


Mirad que onditas
 

Y el punto de la base del cupcake, aunque me sale torcido, en vez de recto. Además de elevar desde la base.
 
Así que, ¿no os parece que ha sido una semana productiva?
 
Esta vez los patrones los seguí desde este enlace: TEJIENDO PERU. Tienen un montón de patrones para compartir, y lo hace con vídeos, por lo que puedes ver claramente todas las explicaciones.
 
Os lo recomiendo para empezar.
 
 
Pero lo mejor que me ha pasado esta semana ha sido conocer a Melma.
 
Gallimelmas e Imaginancias

Trasteando, buscando información, apareció este precioso muñeco. Así que me puse a "investigar" , y esto es lo que me iba encontrando:


"Gumohada" de Gallimelmas e Imaginancias


"Mascotas" de Gallimelmas e Imaginancias



"Zorrito" de Gallimelmas e Imaginancias

Mirad que carita
 
 
Y podía seguir, pero lo mejor es que os paséis por su blog MELMALIA y veáis las cosas maravillosas que hace.
También tiene página en Facebook: GALLIMELMAS E IMAGINANCIAS (Me encanta el nombre)
 
Para mi ha sido una sorpresa encontrarla, ver las maravillas que hace. Y claro, esto me supone un reto porque quiero hacer las mismas cosas que ella, jajaja.
 
Así que como nos regala un tutorial para hacer una conejita, este será mi reto para el próximo viernes.
 
¿Os apuntais conmigo?

Con este post participo en la fiesta de enlaces del blog de Blanca
 
Un besote,
 
 

 
 



miércoles, 20 de febrero de 2013

TARTA DE CHOCOLATE (Éxito asegurado)


 
 
Los miércoles los vamos a dedicar a recetas.
 
Saladas, dulces, hechas por mí, hechas por otros....
 
Iré variando.
 
Hoy os traigo una tarta de chocolate, que además de ser superfácil, está riquiiiiiisima.
 
Esta receta me la dio una amiga, y desde entonces es "la tarta oficial" de los cumpleaños.
 
¿No os ha pasado a vosotras que después de tiraros horas y horas haciendo una tarta preciosisima y buenísima, o de gastaros un dineral en la tarta más bonita de la pastelería, cuando llega el momento, ninguno de los niños de la fiesta quiere?
 
A mí sí.
 
Pero desde que descubrí esta tarta, ni las migas quedan. Y no solo se la comen los niños, los mayores también y repiten.
 
Queda muy rica, con un toque de cacao y canela. Está jugosísima, por eso se la comen tan bien. Pero es que además, si tienes un poco de imaginación te da mucho juego, ya que se puede decorar de múltiples formas.
 
Mirad la que hice por San Valentín:
 
 
Tarta de San Valentín. Centro de frutos rojos y rodeada de bizcochos de soletilla





La hice en un molde redondo, y la adorné con frutas del bosque y bizcochos de soletilla. Alrededor le puse un lazo.
 
Si le echáis imaginación, ya os digo da mucho juego.
 
RECETA
 
Ingredientes:
 
1 huevo
1 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina
1/2 taza de chocolate en polvo (yo utilizo Valor)
1/2 taza de aceite de girasol
1 yogurt griego
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de canela
 
COBERTURA:
 
1/2 taza de agua
1/4 taza de azúcar (mejor molida)
1 1/2 cucharada de cacao
1 pizca de canela
2 cucharaditas de maizena
 
Batir el huevo e ir añadiéndole el azúcar. Luego el aceite.
Ahora añadirle la harina, que habremos tamizado junto con la levadura, y el chocolate en polvo.
Echamos la 1/2 cucharadita de canela y mezclamos bien.
 
Se puede hacer a mano. No hace falta que se haga con máquina.
 
Engrasar un molde.
 
Echamos la mezcla.
 
Metemos al horno, que tendremos precalentado a 160 - 170ºC aproximadamente 1/2 hora. Esto ya sabéis que es relativo. Depende del horno. Cuando metáis un palillo y salga limpio, ya está.
 
Sacar el horno, dejarla enfriar un poco y echarle la cobertura de chocolate por encima.
 
Para hacer la cobertura.
Ponemos en un cazo todos los ingredientes, menos la maizena.
Cuando empiece a hervir, le añadimos la maizena desleida en un poquito de agua. Remover hasta que quede ligado, como una crema. Para darle brillo le podemos añadir un chorrito de aceite de girasol.
 


¡Ya me contareis el resultado si os animáis a hacerla!

Un beso


 
 
 

lunes, 18 de febrero de 2013

TUTORIAL BOLSITA DE TELA

Telas de Ikea


Hoy os he preparado un tutorial para hacer unas bolsitas de tela muy chulas.

Estas bolsas son facilísimas de hacer, no hace falta saber coser a las mil maravillas y en unos 20 minutos tienes la bolsa terminada. Además es una bolsa reversible y no se ve ninguna costura.

De material solo necesitamos dos telas que nos gusten, que además coordinen entre sí.

Si es importante que una de ellas sea  tipo loneta, un poco más gordita para que la bolsa tenga un poco de cuerpo, si no,  no se mantendría en pie.

Cortamos dos rectángulos de tela de 50 x 30cm.


Ponemos derecho con derecho de la tela y cosemos por uno de los lados más largo.

Una vez cosido, abrimos las telas (veis la costura en el medio)


Y ahora, doblamos, poniendo derecho con derecho, utilizando la costura que hemos hecho de referencia, hay que ajustarla bien.


 
Ahora cosemos todo alrededor, menos por donde se doblan las telas, ahí no hace falta. Tenemos que dejar una pequeña abertura, de unos 8 cm.
 
Mirad como queda:
 
 

Ahora vamos a hacer la base de la bolsa, por lo que tenemos que irnos a las esquinas, las cogemos con alfileres, y marcamos como a unos 4cm. del pico.
 
 
Cosemos por esa línea. Esto lo hacemos en los cuatro picos.
Ahora cortamos los picos.
 

Vamos terminando.
Le damos la vuelta a la bolsa, utilizando el agujerito que hemos dejado


Y nos queda así:
 
 
Cosemos la apertura con puntada escondida
 

Metemos una dentro de otra
 
Le doblamos la parte de arriba
Y ya está, nuestra bolsa reversible.
 

Yo he hecho tres, para hacer un juego, solo tenemos que cortar los rectángulos más grandes o más pequeños. Yo he utilizado uno de 50x30, otro de 40x25 y el pequeño de 30x20cm. Pero se pueden hacer incluso gigantes, dependiendo del uso que le quieras dar.
 
 

Dependiendo de donde queráis usar las bolsas podréis escoger las telas. Si son para las habitaciones de los niños las telas infantiles son preciosas, pero también pueden ser para el baño, o para nuestra habitación. También quedan geniales en Navidad, con telas navideñas llenas de golosinas.
 
Y las telas que he utilizado ¿qué os parecen? Son de Ikea, 100% algodón y perfectas para este tipo de trabajos. Además son muy económicas.
Buscando en la red he encontrado estos modelos que también me han gustado mucho, y las telas también me parece que son de IKEA:

 
¡Espero que os haya gustado y os animeis a hacerlas!
Se tarda muy poco en hacerlas, yo he tardado más en hacer este post con el tutorial que en hacer una bolsa.

Enlazo este post en la fiesta de enlaces del blog de Blanca
Besos
 
Blogging tips