miércoles, 24 de octubre de 2012

DETALLES PARA FIESTAS

Hola de nuevo, ultimamente no puedo coser, estoy lesionada; pero en breve podré lanzarme otra vez a mis creaciones... tengo varias en la cabeza.

Hoy os voy a dejar algunas ideas que hice para una fiesta en el campo,


Pusimos banderines:

 



Flores:



Estas las puse en unos tarros llenos de "chuches":


Por cierto, los "ositos panda" son unos mini cupcakes que para las fiestas de niños también son todo un acierto, son muy fáciles de hacer (ya os lo contaré en otro post).

Para otra fiesta hice un ramo de flores muy, pero que muy goloso:





¿Y unos terrones de azucar especiales?:



Es una forma original y diferente de darle un toque alegre y divertido a una fiesta de cumpleaños, mirad que pompones de papel de seda más pintones:


Esta foto es de la fiesta de cumpleaños de "mis pequeñas", las tartas también se las hice yo.

Si os ha gustado, ya sabeis donde está mi tienda, porque muchos de estos adornos los tengo a la venta en ella:

 
 
Por hoy voy a terminar, espero que pronto pueda empezar a enseñaros mis nuevas creaciones.

Un beso y hasta la próxima

lunes, 22 de octubre de 2012

CUPCAKES DE CHOCOLATE CON ICING DE QUESO



Ayer hice unos cupcakes para llevar a una comida, quedaron muy resultones y a la gente les encantó.


Esta es la receta (con estas cantidades me salieron unos 36 tamaño normal):


  • 110g de mantequilla
  • 300g de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas grandes de cacao sin azúcar (yo utilizo Valor)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 240ml de buttermilk (si no encontrais buttermilk, podéis prepararla mezclando 240ml de leche con el zumo de l1/2 imón. Esperais, como mínimo 5 minutos y ya tenéis la leche cortada muy parecida al buttermilk)
  • 300g de harina (a mi me gusta utilizar harina de fuerza)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1y1/2 cucharadita de vinagre blanco
Precalentamos el horno a 170º sin ventilador, con calor arriba y abajo.

Mientras preparamos los papelitos para cupcakes en el molde.

Tamizamos la harina con el cacao y apartamos.

Con la batidora, batimos el azúcar con la mantequilla en un bol; y sin dejar de batir añadimos los huevos, uno a uno y el extracto de vainilla.

A continuación, añadimos la mitad de la harina y el cacao, luego el buttermilk; y luego vamos incorporando  el resto de la harina.

Finalmente, en un vasito, mezclamos el vinagre con el bicarbonato y cuando burbujee lo añadimos a la mezcla.

Repartimos la mezcla en los moldes y horneamos durante 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Los sacamos del horno y los dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego por completo sobre una rejilla.




Ahora por último solo queda adornarlos con el icing de queso:

  • 125g queso crema frío (tipo Philadelphia. Yo he usado la marca blanca de Carrefour.)
  • 60g mantequilla a temperatura ambiente
  • 300g de azúcar glas
Batimos la mantequilla con el azúcar glas en la batidora (hay que tener la precaución de cubrir el bol ).
Una vez se ha mezclado bien, añadimos todo el queso crema.
Batimos unos minutos hasta que esté blanco y cremoso.

Y por último, ponemos la crema en una manga pastelera y decoramos los cupcakes con unos rosetones, yo utilicé la boquilla Wilton 2D, e hice la rosa de dentro hacia fuera.



y le puse unos confetis de colores.


 
Es fácil, divertido y además, como con todo lo hecho por uno mismo, quedas como una reina.
 
¡Espero que os haya gustado y que probeis a hacer la receta!
 
¡Hasta la próxima!
 

jueves, 18 de octubre de 2012

VISITA A CREATIVA



Hoy me he acercado a visitar CREATIVA.

Es una Feria dedicada a las manualidades y todo tipo de trabajos hechos a mano.

¡Increible las cosas que hemos visto! Hay gente realmente Creativa en este país.

¿Habeis visto las letras de la foto del encabezado? Mirad esta en detalle:


Eran realmente preciosas.

Había patchwork, cosas hechas con papel, con cintas, con una mezcla de arcilla o plastilina, con goma eva... mirad que preciosidad, creo que las llaman Fofuchas:

¡Me han enamorado!
 
 
Pero lo que de verdad me han ganado el corazón son estas letras:

 
Llevan una muñeca y están personalizadas (¡no se aprecia en la foto!)
 
Si tenéis oportunidad pasaros por ella, están hasta el domingo.
 

 

 

martes, 16 de octubre de 2012

POLLO AL CURRY y Chutney de Mango

Hoy vamos a dejar los hilos y vamos a por "algo más", os voy a dar una receta, totalmente modificada y hecha a mi manera; pero así es como nos gusta en casa




POLLO AL CURRY.

El curry es una especia exótica y riquísima que da a las salsas y guisos un toque especial y muy, muy particular.

Si tienes la tremenda suerte de tener un buen curry, perfecto; pero como a veces nos tenemos que conformar con los que se encuentran normalmente en los "super" yo hago una serie de modificaciones en la receta para darle un sabor distinto.
 
Bueno, así es como yo lo hago:
Corto una cebolla en trocitos pequeños y una manzana, preferible reineta, también en trozos pequeños.
En una olla echo un chorro de aceite de oliva y cuando está caliente le echo la cebolla y la manzana. Rehogar, evitando que se queme la cebolla.
Mientras, vas cortando los trozos de pollo y salándolos
 
Cuando la cebolla esté pochadita, añades el pollo y lo rehogas hasta que este un poco doradito por todas partes.
* Aqui viene una de mis modificaciones:
 
Añadir una botella de sidra. Me encanta el sabor que le da la sidra a los guisos.
 
Echas el curry, pimienta, jengibre, uno o dos clavos. Con estas especias potencias el sabor del curry.
Dejar que cueza hasta que el pollo esté hecho (dependerá de como sea el trozo del pollo -trocitos, muslos...-) y el alcohol se haya evaporado.



 
El toque final, para que se quede la salsa bien cremosita y ligada, tienes dos opciones:
 
1. convencional, añades nata líquida. Se queda cremosita y ligada.
 
2. exótica, añades una lata de jugo de coco. Con esto consigues que la salsa se ligue; pero además le aportas un sabor indescriptible.
De las dos formas queda riquísimo. Dejas cocer un ratito más, pero ahora a fuego muy flojito para que no se te pegue la salsa.
Yo lo acompaño con arroz blanco, preferiblemente basmati; y Chutney de Mango.
 




CHUTNEY DE MANGO


Para hacer el chutney:

En un cazo poner una cebolla cortada en trocitos, un mango madurito (también en trozos pequeños), una cucharadita de sal, 2 clavos, un pellizco de jengibre, y azucar, varias cucharadas, hasta que este cubierto los ingredientes. Entonces, añadir un buen vinagre blanco, como un vaso; y otro 1/2 vaso de agua.
Poner al fuego y dejar cocer hasta que reduzca todo el agua y el vinagre.
Tiene que quedar una especie de mermelada.

Es un plato riquísimo con el que puedes quedar genial si tienes invitados.

¡Espero que os haya gustado esta entrada! y si haceis la receta ya me contareis el resultado.

Besos



 

lunes, 8 de octubre de 2012

MERCADILLO "CAMPAMENTO SUPERHEROES"

Este domingo he aportado varios trabajos para el Mercadillo del "Campamento Superheroes" www.campamentosuperheroes.com

Todo el dinero que hemos conseguido es para financiar este Campamento, que se realiza en Pinos Reales (San Martín de Valdeiglesias) del 12 al 14 de Octubre, y al que acuden niños de 5 a 15 años.

 
Estas son algunas de mis creaciones:
 


Una ovejita muy dulce:


Unos brochecitos con muñecas:
 
Camisetas personalizadas:
 

 
Y una muñeca:
 
 
También aporte alguna cosilla que se podía comer:
 
Unos botecitos de "Lemon Curd" ó "Crema de Limón", que está riquísima, ya os contaré en otro post como la hago.
 
 
Y "Chutney de Mango", perfecto para acompañar el pollo al curry.
 
 
Ha sido un duro trabajo; pero con un fín extraordinario.

miércoles, 3 de octubre de 2012

FERIA "CREATIVA": Salón de las Manualidades, Labores y Bellas Artes

"feria creativa"


Creativa, es una feria dedicada a las manualidades, labores y bellas artes.

Tienen labores, material de scrapbooking, patchwork, manualidades y muchos talleres en los que podéis apuntaros. Solo tenéis que estar atentos a su página web.
 
Tienen un bono de descuento, que te puedes descargar de su página web.

Si os gustan las manualidades, el patchwork o todo lo que tenga que ver con "hazlo tú misma",  no os lo podéis perder.
 
Se celebra del 18 al 21 de Octubre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo.

Os dejo el enlace con más información:

http://www.creativa-spain.com/creativa/madrid/default.aspx