martes, 16 de julio de 2013

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENO (Otro de mis imprescindibles)

Ya os conté que en verano tengo varios imprescindibles, en cuestión de comidas.

Hoy voy a contaros como hago los pimientos del piquillo rellenos.

Son distintos porque son fríos. No hay que rebozar ni freír, como en las recetas tradicionales.



                 

Están rellenos de ventresca de atún.

INGREDIENTES


 
1 Bote de pimientos de piquillo enteros
1 Lata de Ventresca de atún
1/2 cebolleta
Mayonesa
Perejil
 
Cortamos la cebolleta en trocitos pequeños y la echamos en una fuente pequeña.
 
Añadimos la ventresca, que iremos haciendo trocitos con las manos.
 
Hacemos una mayonesa casera. Si tenéis miedo a hacerla en casa, ahora en verano, por el tema de la salmonela, probad a hacerla con leche. No es igual; pero siempre está mejor que la comprada.
 
Tenéis que mezclar 1 parte de leche por 2 partes de aceite; es decir, si echas 125ml. de leche, tendrás que echar 250ml. de aceite, se echa un poco de sal y un chorrito de limón, y se prepara igual que la de huevo.
 
Después de este inciso, seguimos.
 
Echamos la mayonesa en la fuente que tenemos con la cebolleta y la ventresca, y mezclamos hasta hacer una crema, más o menos consistente, depende del gusto.
 
Rellenamos los pimientos, y los vamos colocando en una fuente.
 
Se rocían con un chorro de aceite de oliva virgen, y se decora con perejil.
 
 
Una opción que le da un toque distinto, es hacer una vinagreta con el aceite de oliva y con huevas de mujol negro. Quedan de lujo.

Ya me contareis si lo probáis, son fáciles de hacer y os aseguro que están buenísimos.

Muchos besos

lunes, 15 de julio de 2013

BLOGGER TRAVELLER JULIO: EDIFICIOS SINGULARES

¡Ya estamos a 15 de Julio! ¡Como pasa el tiempo de rápido!

Y hoy nos toca entrada siguiendo la iniciativa de Patty, del blog "Mi Dulce de Melocotón", en el que viajamos por varias ciudades del mundo con una idea, y en este mes el tema es: "Edificios Singulares".

En Madrid hay muchísimo edificios singulares, El Palacio Real, el Museo del Prado, incluso las Torres Kio; pero yo quería centrarme en algo un poco menos conocido; pero no por ello menos bonito, curioso o, no sé, que a mí me gusta mucho y me llama la atención. Y es bien difícil centrarme en unos cuantos porque, hay muchísimos y podría hacer varias entradas con este mismo tema.

En Junio os llevé a la Puerta del Sol, y hoy vamos a salir desde allí mismo, porque nos vamos a dirigir hacia la Plaza Mayor; pero callejeando un poco, y subiendo por la calle Postas nos encontramos:

 
La Posada del Peine. Me encanta este edificio, además lo acaban de arreglar y está precioso.
 
Justo enfrente, tenemos que subir por la calle de la Sal, y haciendo esquina nos encontramos:



 
El genial Mingote tiene estos "balcones pintados" y son preciosos. Pasan algo desapercibidos si no estás pendiente (hay que ir mirando hacia arriba)
En la misma calle, y casi casi enfrente de este edificio, nos encontramos con esta sorpresa:


Hay una relojería, y así es como se anuncia. Fiajos que lleva abierta desde 1880.

Seguimos por la calle de la sal y llegamos a la Plaza Mayor:


Es increíble, a mi me fascina cada vez que paso por allí, siempre encuentras un rincón nuevo.

Allí te encuentras con la "Casa de la Panadería":


Otro edificio curioso y singular, sin ninguna duda.

Vamos a dejar la Plaza Mayor y vamos a salir por el arco de la calle de Ciudad Rodrigo



y según sales de la calle, a la izquierda, te encuentras con este edificio:



El Mercado de San Miguel.
 
Si nos has ido nunca, te lo recomiendo.
 
Era un antiguo mercado de barrio, la construcción es increíble.
 
Quizás puede parecerse al más famoso Mercado de La Boquería en Barcelona; pero este es más pequeño.
 
Lo han remodelado, y los antiguos puestos de carne, fruta y pescado han sido sustituidos por nuevos puestos más modernos y sofisticados, quizás más "groumet".
 
También han puesto cafeterías y bares, donde puedes comer desde unos pinchos o tapas, a unas ostras. El día que estuve haciendo las fotos había una gran paella.
 
También tienes pastelerías, donde tomar unos dulces con una pinta estupenda.
 
O tomarte un zumo de frutas hecho allí mismo.
 

En definitiva, que es un sitio que si vienes a Madrid, no te puedes perder.
Eso sí, procura que sea un día entre semana, porque los fines de semana es casi, casi imposible estar allí y disfrutar de ello.

¡Espero que os haya gustado este paseo!

Si queréis ver más sitios y conocer Edificios Singulares, pulsad AQUÍ.

¡Besos, Hasta la próxima!

viernes, 12 de julio de 2013

PINTEREST: COSAS QUE ME GUSTAN

¡Ya estamos a viernes! Además los viernes de verano tienen un sabor especial ¿verdad?

Hoy os voy a contar cositas de mi tablero de Pinterest: COSAS QUE ME GUSTAN

¿Que guardo ahí? Pues está claro, cosas que encuentro en la red que me gustan :-)

Bromas a parte, además de lo obvio, podéis encontrar un montón de cosas dispares; pero hoy voy a centrarme en las láminas.

No se si os habéis fijado en la cantidad de láminas que se pueden encontrar en Internet, preciosas, con grandes colores o fotos preciosas, y con textos increíbles; pero, casi siempre en inglés.

"El amor vive aquí"
Original ¿verdad?
 
"El mundo es un libro y los que no viajan leen sólo una página"
 
Este me encantaría encontrarlo en castellano.
 
 
Así que he empezado a buscar láminas con texto en español, y aunque es más difícil encontrarlas, ya empiezan a aparecer.
 
Tengo algunas:
 



 
 
 
Aquí podéis encontrar a Mr Wonderful 
 
y aquí a Supperyuppies
 
¡Espero que os haya gustado! y si conocéis a alguien más que haga láminas e imprimibles en castellano, por favor, decídmelo, os estaré muy, pero que muy agradecida.
 
Besos
 
 
 

miércoles, 10 de julio de 2013

COMIDA VERANIEGA (Mis imprescindibles)

Cuando llega el verano hay una serie de comidas que yo llamo "mis imprescindibles", entre ellos está el gazpacho, el salmorejo, la ensalada campera, los pimientos del piquillo rellenos, el atún, o el bonito entre otras recetas.

Hoy voy a compartir un menú: ENSALADA CAMPERA Y ATÚN A LA PLANCHA


He podido comprobar que en cada casa se hace de una forma distinta; pero que nunca le puede faltar las patatas cocidas, el huevo duro y el bonito.

Le puedes añadir, o no, cebolla tierna o pimiento verde, unas aceitunas, verdes o negras, en fin una gran variedad de posibilidades.

Pero siempre, bien aliñada con una aceite de oliva virgen y un buen vinagre, de Jerez, por ejemplo.

A mí me encanta ponerle la sal en escamas, una pizquita de pimienta negra molida.


Donde mejor he comprado y, por supuesto, comido el atún es en Cádiz.

En sus pescaderías puedes encontrar partes del atún que no se ven en otra parte. El verano pasado descubrimos que el atún también tiene "secreto", como el cerdo.

Estamos en plena temporada, así que ahora lo podéis encontrar en todas las pescaderías.



A mí como más me gusta es a la plancha.

Hecho, lo imprescindible para sellarlo; pero sin pasarlo en exceso. Incluso que por dentro quede algo crudo.

La ventresca es otra parte del atún que me encanta, aunque es un pelín grasa; pero hecha en el horno, asada con una picada de ajo y perejil, es exquisita.

Simple, fácil; pero excelente.


Esta ocasión es solomillo hecho a la plancha, y para acompañar una picada de ajo y perejil, aliñado con aceite oliva virgen y zumo de 1/2 limón.

¿Qué os parece?

Fácil, rico y sano. Además de plena temporada.

Muchos besos

lunes, 8 de julio de 2013

FIESTAS: COW BOY PARTY

Hace poco me pidieron ideas para una fiesta de "Cow boys", y me pareció una idea genial

¿Que os parece esta mesa de dulces para inspiraros?
 
Podemos tener sombreros de cow boys
 
 
y unas bandanas
 
 
unas estrellas de "Sheriff"
 
 
Y la decoración, con todo lo que ya hemos visto, podemos hacer muchas cosas.
 
¿Que os parecen unos banderines con la tela de las bandanas?
 

 
¿Y poner el nombre del homenajeado con cuerda?
 

 
Además, utilizaremos cubos de zinc para darle el toque final a nuestra decoración
 
¿Que os parece? A mi me parece una temática muy, muy divertida.
 
Además, la fiesta era para mayores, así que el tema comida era esencial.
 
Y aquí van unas cuantas sugerencias:
 
Perritos calientes
            
Costilla de cerdo con salsa barbacoa
 
Guacamole
 
Patatas fritas rebozadas
 
Pollo frito
 
Hamburguesas
 
Todas las recetas están sacadas del recetario de LIDL, me ha parecido muy útil, además con ingredientes fáciles de encontrar aquí en España.
 
¡Ya tenemos nuestra fiesta de "Cow boys" preparada!
 
¿Que os parece?
 
Muchos besos
 
 


viernes, 5 de julio de 2013

PINTEREST: CROCHET

Hoy vamos a comenzar nuestra nueva sección de recomendaciones en Pinterest.


¿Visteis el post del viernes pasado?
¿Os habéis pasado a "cotillear"?
¿Teneis ya vuestra cuenta?

Os animo a que entréis, es realmente fascinante lo que se puede encontrar, de verdad.

En España todavía no se usa mucho; pero en Estados Unidos lleva muchos años usándose, y es allí donde encuentras verdaderas joyas. Claro, que el problema es que casi todo te lleva a blogs que están en inglés y, si estáis en mi caso, de una comprensión escasa, a veces me echa atrás; pero si es un buen blog, con gran cantidad de fotos, el idioma no es una barrera.

¡Animaros!

Si me seguís, sabéis que estoy descubriendo el mundo del ganchillo, o del crochet. ¡Me encanta!, y cuanto más miro, más quiero. Jajajaja, es una auténtica locura.

En Pinterest (poniendo "crochet" en el buscador) he encontrado cosas como estas:

 
 



 
 
Uys, esta última sale muy pequeña, pero realmente son preciosos ¿no?
 
Este es solo un ejemplo de todo lo que he encontrado (de momento) en Pinterest de Crochet, lo podéis ver en mi tablero: http://pinterest.com/entrehilo/crochet/
 
 
Tengo ordenado y guardado sitios donde puedo obtener más y más información.
 
Creas tu propio tablero, y empiezas:
 
Primero he buscado "crochet" en el buscador, y desde lo que me sugiere vas viendo, mirando, saltando de unos tableros a otros, "pineando" en tu propio tablero. Puedes hacerte seguidor de tableros, darle "me gusta", es una forma también de interactuar con los otros usuarios de Pinterest.
 
De esta manera, cuando quiera hacer algo, solo tengo que acceder a mi tablero de crochet, seleccionar la foto que me gusta, y pulsando en ella accedo al blog, o la web de donde ha salido esa foto, que, suele ser un tutorial.
 
¿Que os parece la idea? A mi me resuelve el tener guardado todas las webs o blogs que encuentro, de una forma muy ordenada. (Es que soy un poco desastre, nunca recuerdo donde pongo las cosas)
 
¡Espero que os haya gustado! El próximo viernes os enseñaré alguna otra cosa que encuentre por Pinterest.
 
Besos