martes, 21 de junio de 2016

Ranitas o peleles de bebe con patron y tutorial

Los que ya me conocéis de hace tiempo sabéis que tengo una "mente inquieta".

Bueno, así lo llamo yo. Me gusta conocer nuevas técnicas, dar un paso adelante a lo que hago.

Descubrí los amigurumis y no paré hasta aprender a hacerlos, y no sabia hacer nada de crochet, nada más que cadenetas y punto bajo.

Eso me llevó a hacer mis Kekas, que también han ido evolucionando con nuevas técnicas.

Y ahora... ahora he retomado tejer con agujas de punto. Cuando era jovencita me dio por hacerme jerseys, y también para regalar; pero por una cosa u otra lo dejé.

Ahora, es cierto, que tengo mucho más tiempo para dedicarme a lo que me gusta y a lo que me apetece, así que he retomado las agujas y he hecho estas ranitas o peleles para recién nacidos.

Por que ya os he contado que tengo varios nacimientos en unos meses ¿no?

¿Y qué me gusta hacer los regalos? Creo que aportan un "plus"

ranitas de bebe

Los colores me han encantado.

Elegí el turquesa, el turquesa claro y el camel. Estos en concreto son para niño, y quería evitar el típico azul. Y estos tonos me parecen preciosos para niños.

Son algodón 100%, en concreto de Drops. Era la primera vez que trabajaba con ellos y me han encantado. Repetiré seguro.

El patrón es el mismo. Sí, si, el mismo patrón, pero utilizando distintos puntos y colores parecen totalmente distintos, ¿verdad?.

Tengo un tablero en Pinterest lleno de sugerencias y muy, muy inspirador, AQUI lo tenéis por si queréis verlo y que os sirva de inspiración.

ranitas de bebe

Este es totalmente fiel al patrón. Está hecho en punto bobo, y punto elástico, con agujas del 3 1/2. Elegí el color turquesa claro. La talla es 0-3 meses.

ranitas de bebe

En este varié el punto, e hice un punto bodoque o nudo, que explican muy bien como hacerlo en "Tejiendo Perú" (AQUI)
Y usé el color camel, también de Drops.

ranita de bebe

Y por último, de momento, este en tonos turquesa y blanco, con tirantes cruzados detrás, es la única variación que hice al patrón.

Cerré la espalda antes de empezar a hacer los tirantes, y los tirantes los alargué para que se cruzaran en la espalda.

El punto es un punto jersey normal, pero al meterle los dos colores queda muy alegre y bonito, ¿no os parece?

ranita de bebe

Aquí tenéis la espalda, para que veáis el detalle de los tirantes cruzados.

Y bueno, ahora os preguntareis ¿Y el tutorial?
Pues aquí os lo dejo, es de "Cucaditas de Saluta", también tiene blog, y hace unas cosas monísimas, por si os queréis animar.


¡Hasta la vista!

Me voy a tejer un ratito, o a coser, porque ya si que me he salido totalmente de mi "zona de confort" y también me he puesto a coser con la máquina. ¡Espero poder enseñaros el resultado en breve!

Besos



miércoles, 15 de junio de 2016

Ensalada campestre o ensalada de repollo

¡Esta no es Carolina, que me la han cambiado!

¿Otra receta de ensalada? ¿Dónde están tus dulces?

Que no cunda el pánico.

Estoy participando en una iniciativa que me encanta #ponunaensalada2016 de Rosilet del blog Sugg-r and some Salt y por eso estoy tan "ensaladera, pero prometo que, en breve, aparecerán nuevas recetas dulces.

El martes pasado os compartí una receta que era totalmente nueva para mi, ensalada de lentejas caviar con gambones (AQUI). Hoy os voy a compartir una receta "viejuna", de las que en casa se hace desde hace mucho tiempo, y cuyo nombre os puede indicar el momento en que más la suelo hacer, cada vez que tenemos una salida campestre.

Ensalada campestre

Es ideal porque la haces el día anterior, ya que el repollo necesita de unas cuantas horas para "macerarse", con lo que ganas tiempo.
Además, que os voy a decir, está muy rica.

INGREDIENTES

1 repollo liso pequeño, o medio si es muy grande
2 zanahorias
1 manzana granny smith
250gr. de bacon en tiras (o jamón york en trocitos)
300gr. de queso en trocitos (del que más os guste)
Aceite suave
Mostaza dulce
miel
Sal

Cortamos el repollo en tiras pequeñas y lo vamos poniendo en una ensaladera grande.
Pelamos y rallamos las zanahorias y se lo añadimos al repollo.
El Bacon puedes pasarlo por la sarten o bien echarlo en crudo, como más te guste. Yo esta ocasión lo puse tal cual.
Cortas en trocitos el queso, yo usé gouda (para darle más color) y manchego suave, pero puedes elegir el que más te guste y apetezca.

Esta vez no le eché nueces ni pasas, pero también le van muy bien a esta ensalada.

En un bote de cristal con tapa echas el aceite, una cucharada de mostaza, una cucharada de miel y la sal. Cierras la tapa y agitas hasta que quede bien emulsionado, y le echas este aliño por encima y remueves bien, que el aceite impregne bien todo el repollo.

Tapas la ensalada y la reservas en un sitio que no haga mucho calor hasta que la vayas a degustar. Como ya te he dicho, lo mejor es hacerla el día anterior y dejarla toda la noche macerando.

Antes de comerla, pelas y cortas en trocitos la manzana y se los añades a la ensalada.

¡Y ya está!

ensalada campestre

Una mezcla de sabores y texturas extraordinarios.

Al no necesitar frio es fantástica para llevar al campo, pero también es ideal como primer plato de una comida veraniega, o para llevar al trabajo en un tupper ¿no os parece?

Con esta ensalada participo en #Ponunaensalada2016 que organiza Sugg-r and some Salt con la colaboración de MakroKoldo Royo & Afuegolento.comCoc-korikóLafioreQuely,AubocassaSantiveriLarousse Editorial y Un huerto en mi balcón.




¡Hasta la próxima!

Besos


martes, 7 de junio de 2016

Ensalada con lentejas caviar y gambones

No se si a vosotros os pasa, pero es llegar el verano y ¡¡desaparecer de mi dieta las maravillosas legumbres!!!

Llega el calor, e inmediatamente ya no hago ni cocido madrileño, ni fabada. Hago lentejas, de vez en cuando y a regañadientes se las comen en casa.

Así que, este veranito me he propuesto comer más legumbres, pero claro, de otra manera.

Y hoy voy a compartiros la primera de las recetas

ensalada de lentejas caviar y gambones

Ingredientes para 4 personas:

250gr. de lentejas caviar
16 gambones grandes
1 aguacate
1 lima
1 cebolleta
Cilantro
Lechuga variada

Lo primero que tenemos que hacer es cocer la lenteja. Yo en el agua, además de sal, le puse una hoja de laurel, 1/2 cebolla y unos granos de pimienta. En 15 minutos estaban cocidas. La refrescas y la escurrimos bien. Reservamos.

Mientras que se cuecen las lentejas, cortamos el aguacate en cubos, y la cebolleta en trocitos más o menos pequeños, según el gusto. Cortamos el cilantro, también al gusto y se lo añadimos al aguacate y la cebolla. Le echamos por encima el zumo de una lima (dos si vemos que fuera necesario), un buen chorro de AOVE y salamos al gusto.

Echamos esta mezcla a las lentejas, y con cuidado intentamos mezclar los ingredientes.

Pasamos los gambones por la plancha, de esta manera estarán mucho más sabrosos. Una vez hechos a nuestro gusto los pelamos y reservamos.

Y ahora solo nos queda montar los platos de ensalada.

Ponemos una cama de lechugas, encima le echaremos las lentejas, y adornando los gambones.

ensalada de lentejas caviar y gambones

Si nos apetece podemos echarle un chorrito de AOVE por encima y sal.

¿No os parece una forma muy apetitosa de comer legumbre?
¿Conocéis las lentejas caviar?

Con esta ensalada participo en #Ponunaensalada2016 que organiza Sugg-r and some Salt con la colaboración de MakroKoldo Royo & Afuegolento.comCoc-korikóLafioreQuely,AubocassaSantiveriLarousse Editorial y Un huerto en mi balcón.


Un beso


lunes, 30 de mayo de 2016

Bastidor de nacimiento: La granja

No me gusta encasillarme en una sola cosa.

Sí, ya se que eso puede ser una perdición. Entre otras cosas tengo mi casa llena de materiales para hacer todas las cosas que me gustan.

Pero eso es lo que tiene tener una mente inquieta y curiosa. Todo me gusta, y quiero aprender a hacer de todo.

Hace un par de años descubrí el fieltro, y las maravillas que se pueden hacer, y quise probar y experimentar.

De esos experimentos salieron estos nombres:

Bastidor de nacimiento
Africa: Paseando por la selva (pulsa en la foto)

Inmediatamente después hice este otro:


En este bordé la fecha de nacimiento, ¿os habéis dado cuenta?

Hace poco, la persona que me encargó el de África me dijo que si seguía haciéndolos, que quería otro para la hermanita que iba a nacer, Noa.

Qué deciros que me emocioné. Primero porque se acuerden de mí y de mi trabajo, que les haya gustado lo suficiente como para confiarme otro trabajo. Y luego, egoistamente, me apetecía cambiar las agujas, algodones y lanas por otro material y otra técnica.

Y así surgió este otro nombre

Bastidor de nacimiento: La Granja

No sabéis lo que he disfrutado haciendo estos animalitos






Si os animáis y queréis hacer un cuadro, los moldes para hacerlos los podéis encontrar AQUI

Es el blog "Ei Menina", uno de los que más me gustan de fieltro. Ahora lo tiene un poco descuidado, ha sido mamá hace poco y está dedicada al cuidado de su niña. Pero tiene un montón de tutoriales y comparte moldes de personajes fantásticos.

Y si no os atrevéis y queréis que os haga uno, ya sabéis, poneros en contacto conmigo: csacristangarcia@gmail.com

Me encantan estos detalles totalmente únicos y personalizados, ¿a vosotros?

Besos



martes, 24 de mayo de 2016

EL GAZPACHO QUE COMEMOS EN CASA

Es llegar el buen tiempo y que se asome el sol y que no falte en la mesa de casa un platito de gazpacho.

Sobre todo si vas al mercado y empiezas a ver esos tomate rojos, llenos y ricos, que mira que son difíciles de encontrar, incluso en verano y en plena temporada solo encuentras tomates que tienen buena pinta, pero de sabor tienen mucho que desear.

En fin, que me enrollo... para hacer gazpacho es necesario ingredientes de buena calidad, sobre todo los tomates.

gazpacho a mi manera

luego, la forma de hacerlo eso ya es otra cosa, y en  cada casa se hace de una forma distinta, ¿verdad?
Así que, yo os voy a contar como lo hago yo, y como lo comemos en casa.

Utilizo la batidora de vaso, y estos son los ingredientes que utilizo para que me salga un vaso entero.

5 tomates rojos y maduros
1/2 cebolla tierna grande
1/2 pimiento verde
1/4 pimiento rojo
1/2 pepino
1 diente de ajo
un puñadito de cominos en grano
1 litro de agua fría
Un chorreón generoso de aceite de oliva suave
un buen chorro de vinagre de vino
Sal

gazpacho a mi manera

No uso AOVE, no me gusta el sabor tan fuerte en el gazpacho, y el vinagre, del normalito. Y me gusta mucho el sabor que aporta el comino. Además, le pongo pimiento rojo que además de color le aporta un toque dulce que contrarresta el ácido del tomate.

Limpiamos bien las verduras, y las troceo en el vaso de la batidora.
Echo la sal y los cominos
El vinagre, el aceite y casi el litro entero de agua fría.

Y a batir un buen ratito.

Se emulsiona el aceite y queda cremosito. Si veo que está excesivamente espeso, añado más agua y bato un poco más.

Y lo metemos al frío.

A la hora de servirlo, suelo hacer un picadito de tomate, cebolla, pepino y pimiento verde, y que cada uno se sirva a su gusto.

Una vez en Málaga nos sirvieron un gazpacho con manzana como guarnición, y no os podéis ni imaginar lo riquísimo que estaba.

gazpacho a mi manera

Así es mi gazpacho, y vosotros ¿como lo hacéis? ¿Tenéis algún truquillo o toque especial?

Besos


viernes, 20 de mayo de 2016

Spaghetti alle vongole (Receta de Jamie Oliver)

Spaghetti alle vongole, en castellano spaghetti con almejas.

Pero me encanta como suena en italiano.

En la 2 de Tve están dando una serie de reportajes de Jamie Oliver y su "Confort Food", y me encanta verlo, aunque he de reconocer que es un pelín "guarrete", pero ver como disfruta haciendo la comida y comiéndola... es digno de ver.

Y el otro día hizo esta receta, que yo en casa la hago a menudo, pero él le dio unos toques que la hacen digna de una comida de fin de semana, así que os la traigo el viernes para que os de tiempo a comprar los ingredientes.

Y digo "digna de fin de semana" porque es fácil, sencilla de hacer, pero el resultado es increíble.

spaghetti alle vongole

Ingredientes para 4 personas:

400gr. de spaghetti
1 cayena
2 dientes de ajo
un buen ramo de perejil, incluido los tallos
16 tomates cherry
Pasta de tomate
1/2 vaso de vino blanco
1/2 kilo de almejas

Todo es rápido, y se hace justo antes de empezar a comer, para que la pasta no se estropee.

Cortamos los ajos finito, al igual que la cayena y el perejil.

spaghetti alle vongole

Del perejil, separamos los tallos de las hojas.

Y la pasta de tomate, yo la he hecho triturando un bote de tomate seco en aceite de Mercadona, y me ha encantado el resultado.

spaghetti alle vongole

Una vez que tenemos todos los ingredientes cortados y preparados, empezamos poniendo a hervir los spaghetti de la forma habitual.

Ponemos una sarten al fuego con un buen chorro de aceite de oliva, y cuando esté caliente echamos los ajos, la cayena y los tallos del perejil.

Cuando estén los ajitos dorados, añadimos las almejas, y lo movemos con energía.

Añadimos la pasta de tomate, los tomates cherry, parte de las hojas de perejil picado y el 1/2 vaso de vino blanco. Movemos bien, y dejamos que hierva para que se nos abran las almejas, y la salsa empiece a ligar.

En cuanto las almejas estén abiertas, ya estaría listo.

Añadimos la pasta directamente de donde la tenemos cociendo, justo un poquito antes de que termine de hacerse para dejarla cocer con nuestras almejas un ratito y que se impregne de los sabores.

Espolvoreamos el resto de perejil picado, y a servir inmediatamente.

spaghetti alle vongole

Más fácil, imposible.

Y el resultado... ya me contareis ;-)

Besos


martes, 17 de mayo de 2016

CHIFFON CAKE DE LIMON

¿Sabeis como de tierna es una nube?

Pues así es un Chiffon, tierno y delicado.

chiffon cake de limon

Yo he utilizado el molde para hacer "Angel Food" de Wilton.

Ingredientes:

3 huevos L
50gr. de azúcar
65gr. de azúcar
60ml de leche a temperatura ambiente
60ml de aceite de girasol
ralladura de un limón
70gr. de harina
10gr. de maizena
1 cucharadita de levadura tipo Royal

Glaseado: 100gr. azúcar glass
                 20gr. de zumo de limón

Como siempre, lo primero es encender nuestro horno a 170-180ºC calor arriba y abajo, y a poder ser sin ventilador.

Ahora, separamos las claras y las yemas de los huevos.

Preparamos un merengue batiendo las claras de los huevos, cuando estén bien montadas, que parezca espuma de afeitar añadiremos los 65gr. de azúcar y seguiremos batiendo durante 1 minuto o 2, hasta que queden bien firmes. Las reservamos.

Ahora, vamos a batir las yemas con los 50gr. de azúcar hasta que estén blanquitas y espumen.
Sin parar de batir, añadimos la leche, la ralladura y el aceite poco a poco.

A cucharadas le añadimos la harina, maizena y levadura, previamente tamizada, y mezclamos bien.

Y por fin, vamos a añadir el merengue, que lo haremos en dos veces y con espátula a mano.

La primera vez lo podemos añadir sin miedo, batiendo bien para mezclar los ingredientes, pero en la segunda vez lo haremos con mimo y cuidado, con movimientos envolventes.

Lo echamos en el molde sin engrasar, y lo metemos al horno unos 30-40 minutos.

Cuando lo tengamos, lo sacamos a enfriar, y lo haremos con el molde boca abajo,  que para eso tiene esas patitas.

Cuando esté frio lo desmoldamos con cuidado, y le echamos por encima el glaseado.

chiffon cake de limon

Es un bizcocho tierno, suave, muy esponjoso y muy, muy ligero... Ahora entenderéis porqué digo que parece una nube de limón.

¿No lo creéis?

Pasaros por mi nuevo canal de Youtube para comprobarlo


¡¡Espero que os animéis a hacerlo!!

Es una auténtica exquisitez, y si no os gusta el limón, pues con naranja ;-)

Besos



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