martes, 2 de febrero de 2016

TRENZAS DE YOGURTH

Tengo el blog abandonado, lo sé.

Lo cierto es que últimamente me muevo mucho por Instagram, y el blog, no es que me aburra, pero no es tan ágil y dinámico como IG.

Pero sobre todo, IG no es tan exigente como un blog.

Seguiré publicando, porque me encanta compartir con vosotros mis descubrimientos, o bien mis creaciones; pero no creo que vaya a ser al nivel que llevaba en los años anteriores.

Si me seguís por IG sabéis de mi última pasión: los brioches.

El Roscón de Reyes es una de mis recetas preferidas, no solo al comerlas, sino también a la hora de realizarla.

Creo que ya os lo he comentado alguna vez, la repostería es pura magia. Pues el mundo de las masas levadas es más mágico todavía.

Y así estoy :-)

Hoy os traigo esta receta

trenzas de yogurt

Pinterest es una auténtica fuente de inspiración, y allí es donde encontré esta receta, en un blog italiano.

INGREDIENTES:

500gr de harina de fuerza
200gr yogurth griego (yo usé de fresa)
140gr de azúcar glass
1 huevo L
13gr de levadura fresca
150ml de leche templada
1 pizca de sal

Lo primero que me llamó la atención es que no lleva mantequilla, el yogurt es la fuente de la materia grasa que necesita esta masa.

Y veréis lo sencillo que es hacerlo.

Yo he usado la panificadora para ayudarme en la mezcla y amasado. Me encanta como deja las masas de suaves y elásticas. La suelo usar en todas las recetas.

Lo primero que tenemos que hacer es disolver la levadura en la leche templada y dejarla reposar unos minutos. Yo hago esto primero y luego voy preparando todos los demás ingredientes.

En la panificadora pongo la leche con levadura, el huevo un poco batido, el yogurth, y encima la harina y el azúcar que habré tamizado.

Pongo en marcha la panificadora, y en el programa que uso la amasa durante 10 minutos.

Puede ser que necesite más harina, o bien un poco más de líquido. Ya sabéis que eso depende mucho de la harina que usemos.

La saco, y lo que hago es amasarla un poco más, hasta que veo que la masa está lisa y elástica.

La ponemos en un bol  y la tapamos con un paño. Hay que dejarla levar hasta que doble el volumen, unas 3 horas más o menos (dependerá de la temperatura que tengáis en la cocina)



Una vez que ha doblado el tamaño, la ponemos en la encimera, la desgasificamos, y la dividimos en 8 trozos.
Cada trozo en 3 trozos más, y formamos las trenzas.
Veréis que es una masa que se maneja muy bien.

Vamos poniendo las trenzas en una bandeja de horno con papel. Y las dejamos levar una segunda vez, más o menos 2 horas.

Encendemos el horno a 180ºC sin ventilador, y las metemos unos 15 minutos, hasta que la superficie esté doradita.

Cuando estén frías las espolvoreamos con azúcar glass.

trenzas de yogurt

Queda un bollo con una miga compacta, pero muy esponjosa y tierna.

trenzas de yogurt

Utilicé yogurt de fresa, así que el aroma que desprende es delicioso.

Si lo hacemos con yogurt natural podremos usar ralladura de limón, o vainilla.

Acepta diversos sabores.

¡Espero que os guste la receta! Seguramente habrá más porque os aseguro que estoy totalmente fascinada con este tipo de masas levadas y panes dulces, y la variedad  es increíble.

Aquí os dejo algunos más que he hecho con el enlace al blog que tiene la receta


CORONA DANESA, del Blog de Aliter Dulcia. Es una delicia, un brioche relleno. Yo lo hice con ciruelas y orejones.



BRIOCHE DE MASCARPONE, del blog de Natalia "Con Harina en mis Zapatos". Además de quedar precioso, está riquísimo.


BRIOCHE RUSO, del blog de Isabel "Aliter Dulcia". Este nos ha encantado en casa. Es una auténtica preciosidad y está delicioso.
En este blog podeis ver como se forma paso a paso.

¡Espero haber puesto en vosotros las ganas de conocer más de estas maravillas!

Un beso



jueves, 28 de enero de 2016

CAPERUCITA ROJA

¡Tengo nueva Keka!

CAPERUCITA ROJA

Si queréis conocerla mejor tenéis que ir a mi otro blog (AQUI)

¡Espero que os guste!

Besos



martes, 12 de enero de 2016

Nueva Keka: CAROLINA

Aquí la teneis


Si la quereis conocer mejor, solo teneis que ir a mi otro blog pinchando AQUI

¡Espero que os guste!

Y si quereis una Keka poneros en contacto conmigo en mi email: csacristangarcia@gmail.com

Besos




viernes, 20 de noviembre de 2015

FABIOLA

Creo que ya os he hablado en alguna ocasión de mi vecina Sagrario.

Vive sola, en la casa de al lado, aunque rodeada de sus hijos. Pero ella dice que mientras pueda vivirá ella sola.

Tiene unas nietas preciosas, que viven en Marbella, y de las que no puede disfrutar mucho, pero a las que quiere un montón.

La mayor, Carolina (se llama como yo) viene a pasar parte del mes de Julio con ella, y este verano vio cuando estaba haciendo alguna de mis muñecas.

Y, por lo visto, tengo buena embajadora :-)

Este mes de Noviembre ha sido el cumpleaños de la pequeña, Fabiola, y me han encargado una muñeca para ella.

Fabiola, muñeca de ganchillo

Es un pequeño trasto, de las que salen requetepreciosas de casa, pero a los 5 minutos ya han perdido el lazo del pelo, y hasta los zapatos... Pero eso sí, el bolso se lo quita a la abuela y con el a todas partes.

Fabiola, muñeca de ganchillo

Tiene robado el corazón a su abuela.

Y no me extraña... Es muy linda, y dice que en verano "tiene oro en el pelo", así que, como ya sabeis que me gusta darle personalidad a cada muñeca y rasgos que hacen que sean más de las propias niñas, le puse "oro" en el pelo... ¿se lo notáis?

A la abuela le encantó ese pequeño detalle.

El bolso, que lleva su nombre, es de "quita y pon", gracias a los imanes que le pongo en las manos.

Fabiola, muñeca de ganchillo

Y ahora, a preparar otra para Carolina, que le llegará de regalo de Reyes.

¡Espero que os haya gustado!

Besos




¿Quieres una Keka para Navidad? Todavía hay tiempo. Ponte en contacto conmigo:
csacristangarcia@gmail.com

lunes, 16 de noviembre de 2015

Ana, nueva muñeca de ganchillo

Aquí tenéis a Ana

ana muñeca de ganchillo

Es un encargo muy especial.

Soy miembro de un grupo de facebook en el que todas somos unas locas de las muñecas.
Unas las hacen con tela, otras muñecos de fieltro...

Y allí conocí a Ana Gordon, que desde el principio se hizo fan número uno de mis Kekas.

Y hace unas semanas se puso en contacto conmigo: "Quiero una Keka para mí"

Y dicho y hecho.

Me dijo además que le gustaba mucho Beatriz, así que lo tenía claro.

Con todo tiene detalles propios, tanto el vestido como los zapatos son distintos.

ana nueva muñeca de ganchillo

Y por supuesto, el mejor detalle de todos: ¡¡Tiene boca!!

Me lo pidió explícitamente.

Me daba un poco de miedo, porque realmente lo había probado en mis kekas anteriores, y no me gustaba nada el resultado final.

Pero esta vez, creo que dí con lo que buscaba.

Además, esta vez le he puesto un imán en la mano, y otro en el osito, asi se pueden separar.

Y aquí tenéis a Ana con su Keka

ana nueva muñeca de ganchillo

Creo que le encantó:-)

Además. así aprovecho para que veáis el tamaño que tienen.

Miden 25 cm. aproximadamente.

Se que está en buenas manos, así que espero que disfruten mútuamente.

Y ya sabéis, si queréis una Keka poneros en contacto conmigo:

csacristangarcia@gmail.com

Porque mis Kekas no son solo para niñas.

Besos



sábado, 31 de octubre de 2015

COMO HACER LOS PIES A LA MUÑECA DE GANCHILLO

Hoy os traigo un post que me estáis pidiendo muchas,

como hacer los pies a la muñeca de ganchillo


Os voy a contar como se los hago yo.

Tenéis que tener en cuenta que el patrón base es el de la muñeca de Isabelle Kessedjian.

Con este tamaño la muñeca se mantiene en pie, ha sido un trabajo de hacer y deshacer, haciéndolos más grandes o más pequeños; pero este tamaño es con el que veo que la muñeca queda más armónica y que se mantiene en pie.

Yo utilizo ganchillo de 2,5.

Empezamos,

v.1 Tejemos 6 cadenetas, hacemos 2 más para empezar a tejer
v.2 Tejemos 5 pb, y en la última cadena tejemos 3pb, y damos vuelta a la labor
v.3 Tejemos 5pb en el otro lado de la cadeneta inicial, teniendo la precaución de ir perdiendo el hilo que nos queda del inicio, y en el último punto hacemos 3pb y cerramos con un punto deslizado.

PASOS 1 Y 2


v4. (Paso 3) hacemos 2 cadenetas al aire para empezar el punto, y tejemos 5pb, 3 aumentos, 5 pb y terminamos con 3 aumentos, cerramos con un punto deslizado.
v5. (Paso 4) hacemos 2 cadenetas al aire para empezar el punto, y tejemos 3pb, 2mp, 1pa, 5 aumentos en pa, 1pa, 2mp, 3pb, 1 aumento, 1pb, 1 aumento, 1pb, 1 aumento, 1 pb y cerramos con un punto deslizado. Nos deben de quedar 30 puntos.

Y ya tenemos la base del pie.

Ahora lo que vamos a hacer son 4 vueltas a pb para empezar a formar el pie (v6 - v9)

v.10. Empezaremos, como siempre, con 2 cadenetas al aire, y tejemos 5pb, hacemos 4 disminuciones triples, 5pb, 2pb, 1disminución, 2pb, 1disminución y cerramos con punto deslizado.

v11. 2 cadenetas al aire, y tejemos 5pb, 3 disminuciones, 5 pb, 2 disminuciones (así formamos el talón), y cerramos con punto deslizado.

v12. 2 cadenetas al aire, y tejemos 5pb, 2 disminuciones, 6pb y cerramos con punto deslizado.


Ya tenemos formado nuestro pie, y nos deben de quedar 13 puntos para empezar a subir y hacer la pierna, a la que yo le hago 18 vueltas, y ya tejo en espiral.


Y ya está.

Fácil, ¿verdad?

Mirad como quedan con sus zapatitos



¿Cómo se hacen los zapatitos?

Pues en otro tutorial os lo cuento ;-)

Y como os he dicho otras veces, si utilizáis este tutorial os agradecería que dijerais de donde lo habéis sacado, son muchas horas de trabajo y dedicación, y os lo ofrezco totalmente gratis.

Si además compartís esta publicación, pues más féliz que una perdiz.


¡Hasta pronto!

Besos



jueves, 17 de septiembre de 2015

TUTORIAL: Vestido muñeca a crochet

Muchas me habéis preguntado por los vestidos de mis Kekas.

¿Cómo los haces?
¿Dónde has encontrado el patrón?

Pues bien, el vestido de mis Kekas está inspirado en los vestidos que hace Dina de Diblossom . No tiene blog, ni Facebook, que yo conozca, solo la sigo por IG. Si no la conocéis ya podéis pasaros por su galería de fotos, hace muñecas preciosas.

No he encontrado ningún patrón de ella, pero después de ver muchos tutoriales, ver videos, me lancé a hacer un vestido, y creo que me ha quedado muy bonito. Además puedes hacerle muchas variaciones.

Yo lo hago para la muñeca del patrón de "Mi muñeca de ganchillo" de Isabelle Kessedjian.

Utilizo el mismo algodón para tejer el cuerpo y los vestidos, un algodón que necesita ganchillo de 2,5.

Dicho esto, vamos a por el tutorial:


Necesitaremos:

Algodón de dos colores, en mi caso frambuesa y blanco.
Ganchillo
Cinta de raso

v.1 Empezaremos haciendo una cadeneta de 36 cadenas.
v.2 Hacemos 2 cadenetas más, y tejemos 36 medio puntos. (1)


v.3 Giramos el tejido, hacemos 2 cadenetas y empezamos a tejer puntos altos, haciendo aumentos en los puntos 4, 8, 12, 16, 21, 25, 29 y 33. Con lo que nos quedarán un total de 44 puntos. (2) Vemos que el tejido se nos curva.


v.4 Cambio de color. Hacemos 1 cadeneta y tejemos 44 puntos bajos (3)

v.5 Volvemos a cambiar de color. Giramos el tejido, hacemos 1 cadeneta, y vamos a tejer 7 puntos bajos, saltamos 8 puntos, tejemos 14 puntos bajos, saltamos 8 puntos bajos, y finalmente tejemos otros 7 puntos bajos. (4-7)


De esta forma hacemos las mangas del vestido.


Ahora vamos a empezar a tejer el vuelo del vestido.

v.6 Damos la vuelta al tejido, hacemos 2 cadenetas, y empezamos a tejer la siguiente secuencia: 1 punto alto, 1 aumento triple de puntos altos, así hasta el final.


De esta forma conseguimos que el vestido tenga un gran vuelo.



v.7 Empezamos uniendo las dos partes con un punto raso (10), de esta forma empezamos a tejer en redondo, y tejemos un punto alto en cada uno de los puntos que tenemos, y terminamos cerrando con un punto raso la vuelta. (11)

v.8 En esta vuelta podemos darle más vuelo al vestido, haciendo 1 punto alto, 1 aumento... hasta terminar. (12)


Y seguimos tejiendo las vueltas que creamos sean necesarias.

Y ya solo nos queda rematar los detalles,


En este caso le he tejido a punto raso el cuello, y le he puesto un lacito de raso.


Le he tejido una puntillita todo el bajo del vestido.


Y cuidando todos los detalles, le he cosido un botón de nácar en la parte trasera.


¿Qué os parece?

Es más fácil de lo que parece.

¿Os atrevéis?

Si lo hacéis me encantará ver el resultado, podéis escribirme a csacristangarcia@gmail.com para enseñármelos.

Además, si os ha gustado lo podéis compartir.

Y si usáis mi patrón, por favor, haced mención de que es mío, es un patrón gratuito, pero me ha costado trabajo y tiempo llegar a tenerlo.

Besos


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