lunes, 7 de marzo de 2016

TARTA DE FRESAS CON NATA


¿Os gustan las fresas?

A mi me encantan, y sobre todo poder disfrutar de esta maravillosa fruta después del invierno, en el que estamos limitados a naranja, mandarina, manzana y plátanos.

Además es un avance de toda la fruta rica del verano ¿no os parece?

Y la combinación de fresas con nata, ya si que es el remate final. EXQUISITA.

Así que, no nos vamos a liar más, y vamos a por ella,

RECETA DE TARTA DE FRESAS CON NATA


INGREDIENTES:

1 yogurt griego
3 huevos L
1 medida del vaso del yogurt de aceite de girasol
3 medidas de harina
2 medidas de azúcar
1 sobre de levadura
ralladura de naranja
1/2 kilo de fresas
500ml. de nata

Lo primero de todo, ponemos en funcionamiento nuestro horno. A 170ºC, calor arriba y abajo sin ventilador.

Cascamos los huevos en un bol y batirlos, añadir el yogurt y el aceite de girasol.
Batir hasta conseguir una masa homogénea.
Añadir el harina (tamizada), la levadura, el azúcar y la ralladura de naranja.
Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Repartir la masa en dos moldes (yo he usado moldes de aluminio desechables), a los que les habremos puesto un fondo de papel de cocina, y los habremos untado de mantequilla.

Los metemos al horno a 170ºC durante unos 30-40 minutos.

Sacamos del horno y los dejamos enfriar, sacándolos del molde a los 5 minutos y poniéndolos en una rejilla.

Mientras podemos hacer un almíbar con agua y azúcar (se le puede añadir algún licor)

Montamos la nata con azúcar al gusto y la reservamos en la nevera.

Cuando estén fríos los bizcochos, los igualamos quitándoles con un cuchillo de sierra la parte de arriba.
Y los untamos bien de almíbar.

Ponemos el que va a ser la base, y le ponemos las fresas troceadas bien repartidas por encima.
Le repartimos nata por encima.

Y lo cubrimos con el otro bizcocho, teniendo cuidado de que la parte de abajo quede hacia arriba, La terminación es más lisita.

Ahora la cubrimos bien de nata con la ayuda de una espátula.


Le podemos hacer algún dibujo utilizando un cuchillo de sierra.



Adornamos con alguna fresa que hayamos reservado

y ya está.

Si lo haces el día anterior y lo guardas en la nevera, está aún más rico.


¡Espero que os haya gustado y probéis a hacerla!

Ya me contareis.

Con esta receta participo en el I Concurso Fresas de Europa
Aquí tenéis el enlace a su web, por si os interesa www.fresasdeeuropa.com

Muchos besos

15 comentarios:

  1. uff que buena pinta!!! en cuanto compre fresas lo intento!!! besos

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  2. Ohhhhh, adoro esa combinación!! Y si es en tarta ya debe de ser impresionante!!
    Hay que aprovechar la temporada de fresas para hacerla!!
    Un besote!

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    1. Si, no hay nada mejor que aprovechar los productos de temporada :-)

      Por cierto, me han encantado tus cupcakes arco iris

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  3. Lo que más me gusta es el pie de la tarta, jajajja....esque le tengo unas ganas!!! Besitos

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    1. Ya te he puesto el enlace de Cosas con Encanto, sino en IKEA han traido varios modelos chulis, y son bien baratitos

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  4. lo buenisima que tiene que estar esa tarta!!!!
    gracias por la receta
    bss

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    1. A tí, por pasarte por aqui y dejar un comentario :-)

      Un beso

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  5. Tiene una pinta estupenda, Carolina :-) Es una pena que no nos la enseñes por dentro.

    Besitos!

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  6. Ohhh¡ que rica debe estar, para mi los bizcochos de yogurt son de lo mejor. Lástima no ver el corte para relamerme un poquito. Besitos Vengo de la fiesta de enlaces

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    1. ¡Gracias!, es verdad que los bizcochos de yogurt son de los mejor, quedan tan tiernos y esponjosos, y los puedes combinar con lo que quieras :-)

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  7. Mmmmm, qué pinta! Ahora mismo le daba un mordisco!!

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  8. ¡Hola Carolina!,
    Al principio, molí galletas y las mezclé con margarina derretida hasta formar una masa. La coloqué en el fondo de un molde de pay y presioné con los dedos hasta formarla. Congelé durante 10 min. Después disolví la gelatina en tazas de agua hirviendo. El postre ha quedado excelente.
    Muchas gracias y saludos cordiales,
    Lorena Aranda http://VideosdePostres.Blogspot.com

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